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IL Grano, il Pane e la Politica Annonaria a Napoli nel Settecento

Enrica Alifano

• Categoría: Ensayo
• Editorial: Edizioni scientifiche italiane
• Año: 1996
• Encuadernacion: Tapa Blanda
• Referencia: TC12450
• ISBN: 9788881143306
• Número de páginas: 297
• Estado: Bueno
• Notas: 1ª Edición. En italiano.

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Esta rigurosa investigación histórica analiza los complejos mecanismos de suministro de alimentos en el Reino de Nápoles durante el siglo dieciocho. El estudio se centra en la gestión del trigo y la producción de pan, elementos vitales que no solo sostenían la dieta de la población, sino que también eran ejes centrales de la estabilidad política y social del territorio. A través de un análisis detallado de las instituciones encargadas de la annona, la autora desentraña cómo las autoridades intentaron equilibrar los intereses de los productores agrícolas con la necesidad urgente de evitar el hambre y las revueltas populares. El texto explora la transición entre los antiguos sistemas de control feudal y las nuevas corrientes económicas que comenzaban a cuestionar el intervencionismo estatal. La obra documenta las tensiones constantes entre la libertad de comercio y la protección de los consumidores, revelando la fragilidad de un sistema que dependía de las cosechas estacionales y de una logística de transporte a menudo precaria. Mediante el uso de fuentes documentales de archivos napolitanos, se ofrece una visión clara de las hambrunas, las fluctuaciones de precios y las medidas de emergencia que definieron la vida cotidiana en una de las ciudades más densamente pobladas de Europa en aquel entonces. Finalmente, el volumen sitúa la política alimentaria napolitana dentro de las grandes transformaciones intelectuales de la Ilustración. Se analiza el papel de los economistas y pensadores de la época que propusieron reformas para modernizar la agricultura y optimizar el mercado de bienes de primera necesidad. Es una contribución esencial para los especialistas en historia económica y política, ya que demuestra cómo la lucha por el control del pan fue, en última instancia, una lucha por la legitimidad del poder soberano. La obra sigue siendo un referente para comprender las raíces de la administración pública y las dinámicas sociales en el sur de Italia.