101 Arroces Del Mundo (Thermomix)

Cristina Vela

Este recetario especializado presenta una selección internacional de 101 recetas donde el arroz es el protagonista absoluto, adaptadas específicamente para ser elaboradas con el robot de cocina Thermomix. La obra propone un viaje culinario global que abarca desde los clásicos de la cocina mediterránea, como la paella o el risotto italiano, hasta platos exóticos procedentes de Asia y América, como el arroz biryani o el arroz con frijoles. Cada receta incluye instrucciones detalladas, tiempos precisos y consejos técnicos para aprovechar al máximo las funciones de picado, cocción al vapor y mezclado, garantizando texturas perfectas en cada preparación. Más allá de ser un simple listado de platos, el libro explora la versatilidad de los diferentes tipos de grano (basmati, jazmín, bomba, salvaje, entre otros) y sus aplicaciones en entrantes, platos principales e incluso postres. La guía busca inspirar tanto a cocineros principiantes como a usuarios avanzados, destacando la facilidad de preparar recetas saludables y completas de manera rápida. Con una presentación visualmente atractiva y fotografías de alta calidad, 101 Arroces del mundo se ha consolidado como una herramienta indispensable para quienes buscan ampliar su repertorio gastronómico cotidiano con ingredientes accesibles y resultados de nivel profesional.